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Industria di Trasformazione

La trasformazione alimentare per tutte le industrie è divenuto un processo estremamente articolato e strettamente integrato con le procedure di qualità e le normative.

La piattaforma MANAGER di Agronica consente la programmazione, la gestione, il controllo dei processi produttivi sempre molto personalizzati anche all’interno degli ambiti tipici di Trattamento Termico, di Refrigerazione e Surgelazione, Disidratazione, Fermentazione, etc. Ogni processo è fedelmente modellato dagli strumenti di configurazione della piattaforma, dai requisiti richiesti ai fornitori, alle fasi della trasformazione, i controlli, la logistica interna, il confezionamento, lo stoccaggio.

Le sue caratteristiche tecnologiche ne fanno uno strumento unico per l'inserimento in realtà applicative eterogenee e la capacità di lavorare in sinergia con ERP e procedure dipartimentali.

Tracciabilità e Rintracciabilità

Tutti i processi gestionali delle applicazioni di Agronica, hanno specifiche funzionalità che consentono la tracciabilità e rintracciabilità lungo l’intero ciclo di vita del prodotto evidenziando i percorsi e i singoli stadi di lavorazione, movimentazione, commercializzazione, corredati di tutti gli eventi accessori: analisi chimiche, verbali ispettivi, etc.

E' sempre possibile evidenziare gli eventi che intercorrono tra due specifici momenti (es. tra il DDT di vendita e il confezionamento, tra due fasi della lavorazione, sull’intera catena produttiva) in avanti o a ritroso.

  • Si hanno due benefici automatici:
  • La produzione di stampe e reportistica per la propria qualità e per gli adempimenti normativi (tracciabilità e igiene alimentare).
  • La rintracciabilità via web in tempo reale. Il modulo possiede, infatti, un meccanismo di trasporto dei dati sicuro e filtrato in tempo reale verso un apposito Portale Web della Rintracciabilità (realizzabile anche come chiosco informativo), per rendere fruibile a terzi le informazioni della propria filiera o di specifici lotti di produzione. E' uno strumento di comunicazione e marketing potente per la valorizzazione dei propri keypoint qualitativi e ricercato da buyer e consumatori. Ciò può rendere altresì efficiente la comunicazione nelle proprie relazioni B2B attraverso la condivisione di documenti, stati di lavorazione o consegna, e consente di attuare strategie di marketing attraverso la trasparenza sulla sicurezza e qualità alimentare.



Funzionalita' Principali

Tracciabilita'

La tracciabilità e rintracciabilità è garantita lungo l’intero ciclo di vita del prodotto dal momento in cui entra nel sistema (es. acquisto) fino a quando esce (es. vendita). Il modulo ha specifiche funzionalità che consentono di evidenziare gli stadi di lavorazione, movimentazione o altro che intercorrono tra due specifici momenti (es. tra il DDT di vendita e il confezionamento, tra due fasi della lavorazione, sull’intera catena produttiva) in avanti o a ritroso. Il sistema seleziona per ogni fase anche tutti i “documenti” accessori attestanti un’attività che ha interessato il ciclo di quel lotto (es. un’analisi chimica, un verbale ispettivo, etc.).

Il modulo possiede altresì un meccanismo di trasporto dei dati sicuro e filtrato in tempo reale verso un apposito Portale Web della Rintracciabilità (realizzabile anche come chiosco informativo), per rendere fruibile a terzi (es. i consumatori, i propri buyer) le informazioni della propria filiera o di specifici lotti di produzione. Ciò può rendere efficiente la comunicazione con i propri clienti attraverso la condivisione di documenti, e consente di attuare strategie di marketing attraverso la trasparenza sulla sicurezza e qualità alimentare.